An der Fachhochschule St. Pölten gibt es ein Forschungsprojekt zur Entwicklung eines technischen IT-Programms für Menschen mit Unterstützungsbedarf. Es geht auch um die praktische Anwendung davon für alle im Alltag. Ich habe daran teilgenommen. Unser Tagesthema war Ernährung und Selbstbestimmung beim Kochen. Das IT-Programm heißt “Jamie”. Ich sage: “Jamie, such… Weiterlesen »Unterstützung beim Kochen
Was kommt bei euch zu Weihnachten auf den Tisch? Redakteurin Johanna Tappler hat einen Vorschlag für euch: Wie wäre es mit köstlichem Dorsch? Zutaten: 10 Dorschfilets 1 rote Zwiebel 1 Knoblauch 1 Schlagobers Salz Pfeffer Die Dorschfilets in der Pfanne vorbraten. Dann die rote Zwiebel in Würfel schneiden und dazugeben.Warten,… Weiterlesen »Dorsch à la Johanna
Ernst Nöhrer übersetzt gerne Texte von Englisch auf Deutsch. Diesmal hat er ein Rezept für eine sommerliche Suppe übersetzt. Zutaten: 1 EL Öl 2 rote Paprika 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 „Zwetschkentomaten“ (oder normale Tomaten) ½ TL Chiliflocken Salz Pfeffer Limettensaft Zubereitung: Gemüse und… Weiterlesen »Rezept: süß-saure Suppe
mit mir Redakteur Ernst Nöhrer übersetzt nicht nur Songtexte, sondern auch Rezepte von Englisch auf Deutsch. Er hat uns ein besonders sommerliches Rezept übersetzt: Blaubeer-Schoko-Mousse. Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 50 g Butter 300 ml Schlagsahne 300 g Blaubeeren, tiefgekühlt Zubereitung: Schokolade mit Butter im Wasserbad… Weiterlesen »Rezept: Blaubeer-Schoko-Mousse
Ich möchte euch ein Rezept vorstellen. Ich habe es selber schon ausprobiert. Es ist ein Ananas-Strudel. Ihr braucht dafür diese Zutaten: 2 Packungen Blätterteig 1 Packung Topfen 1 Dose Ananas in Scheiben 2 Eier Zuerst muss man die Ananas in Stücke schneiden.Dann den Blätterteig ausrollen. Topfen darauf verteilen.Danach die Ananas… Weiterlesen »Rezept: Ananas-Strudel
Grüß euch!Ich bin Kathrin Knoflach. Ich bin 44 Jahre alt und wohne in Innsbruck.Ich arbeite in Wattens in einer Kinderkrippe. Ich koche und backe leidenschaftlich gerne.Darum bin ich auch schon seit 4 Jahren im Kochclub in Tirol. Mehr über den Kochclub gibt es hier zu lesen. Ich verrate euch heute… Weiterlesen »Rezept: Kathrins Käse-Soufflé
Den krönenden Abschluss unserer Aktionswoche bildet die Nachspeise – und zwar eine ganz besondere: Redakteurin Hanna Kamrat hat die mit mir Torte gebacken und teilt das Rezept mit allen LeserInnen. Viel Spaß beim Nachbacken! Zur Feier von unserem Projekt von mit mir habe ich eine Torte gebacken und wollte mit… Weiterlesen »mit mir Torte
Mein Name ist Hanna Kamrat und gemeinsam mit meiner Assistentin werde ich euch ein paar Rezepte für kleine Kräuterfreunde vorstellen
Der Liebocher Ernst Nöhrer hat die Bücherei lebens.buch in Rosental/Voitsberg gegründet. Hier können sich alle kostenlos Bücher ausborgen.